La pasta è per eccellenza il prodotto italiano che meglio si abbina a tutte le cucine e che tutti ci invidiano.

Gualtiero Marchesi diceva che la pasta è la prostituta della tavola, nel senso buono e nel senso cattivo del termine, perchè la pasta si sposa con  tutto, con qualsiasi tipo di condimento, anche solo con l’olio ed è buona così.

Gli americani che vengono in Italia mi insegnano proprio che un buono spaghetto è buono soltanto con un giro di olio extra vergine di oliva.

Il Pastifico Latini lavora con gli Stati Uniti fin dal 1990 e vi confesso che è uno degli stati dove mi trovo più a mio agio.

La pasta Latini ha la particolarità di essere una pasta artigianale che permette di assaporare i profumi della terra, del nostro splendido sole e delle campagne che ci circondano.

Lo scopo che la nostra azienda si prefigge è racchiudere dentro un pacco di pasta profumi e sapori del grano duro. Una passione per la pasta che vogliamo trasmettere ai più e che si ritrova nei nostri prodotti perché noi siamo agricoltori e coltiviamo le nostre materie prime.

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